NOMS: Ensiam de
patena. Pulsallana. Verdolaga. Castellà : Verdolaga. Verdulaga. Gallego: Baldroaga. Beldroega. Èuscara: Getozca. Ketorkia. Occità:
Bourtoulaigo, Pipol, Pipola, Verdolaiga.
Portuguès: Beldroega. Baldroaga. Italià:
Erba-porcellana. Porcellana comune. Francès:
Porcelane. Pourpier maraîcher. Anglès:
Green Purslane. Little Hogweed. Alemany:
Portulak. Neerlandès: Postelein. Grec: Αντράκλα. Ανδράχνη η κοινή.
 |
| Flors solitàries o en cimes axil·lars |
SINÒNIMS: Portulaca
stellata (Danin & H.G.Baker) Ricceri & Arrigoni
DISTRIBUCIÓ: Cosmopolita i subcosmopolita.
HÀBITAT: Polygono-Chenopodietea. Vegetació
ruderal, camps de cultiu, als horts i jardins sempre a sòls humits. Fins els
1350 metres d’altitud.
 |
| Herba amb tiges carnoses, sovint vermelloses |
FORMA VITAL: Teròfit: en la classificació de les formes vitals de Raunkjaer, una planta
capaç de completar tot el seu cicle en l'estació favorable, de manera que en
l'època desfavorable només en resten les llavors. Inclou les plantes anuals.
DESCRIPCIÓ: Herba
anual de tiges carnoses i sovint vermelloses, de fins 40 cm, glabra, ramificada,
de ramificació dicotòmica, i prostrada.
 |
| Fulles oposades, espatulades |
Fulles oposades,
carnoses, d’un verd brillant, ovato-oblongues, amb forma d’espàtula, atenuades
al pecíol i àpex més ample que la resta de la fulla, truncat, de vegades
escotat, marge enter.
 |
| Estil acabat en cinc branques estigmàtiques |
Flors solitàries
o en cimes axil·lars, sèssils, petites, hermafrodites i actinomorfes. Calze amb
dos sèpals ovals i caducs. Corol·la amb cinc pètals grocs i caducs (de vegades
4 o 6 pètals). Androceu amb tants estams com pètals (normalment 5). Gineceu
semiínfer amb estil acabat en cinc branques estigmàtiques. Floreix de maig a
octubre.
 |
| Fruit en pixidi |
Fruit en pixidi,
una càpsula que s’obri transversalment per un opercle
CURIOSITATS
BOTÀNIQUES: Es tracta d'una planta de fotosíntesi
C4, és a dir, que crea una molècula de 4 carbonis mitjançant un
procés que augmenta la fixació de CO2 i per tant la capacitat
fotosintètica de la fulla, que pot així produir més sucres amb il·luminació i
temperatura elevades. Cultius de gran importància com la dacsa, la canya de
sucre o el mill, són plantes C4.
 |
| Calze amb dos sèpals |
USOS I PROPIETATS:
En medicina popular s'utilitza com a laxant, refrescant, diürètic, demulcent,
hipoglucemiant, antihelmíntic i anafrodisíac. El seu suc es pot fer servir com
a cataplasma per curar les malalties de la pell.
És una planta invasora als horts però també és comestible i, en temps d’escassesa, s’ha emprat per fer amanides, com l’enciam; té el sabor un xic àcid i és rica en mucílag i en vitamina C. A Grècia la verdolaga es menja en amanida amb tomàquet i formatge, i a la cuina dels països àrabs tallada en trossos menuts per fer amanides locals. A Mèxic es cuina amb carn de porc i salsa verda. Es pot conservar confitada amb vinagre i sal.
És una planta invasora als horts però també és comestible i, en temps d’escassesa, s’ha emprat per fer amanides, com l’enciam; té el sabor un xic àcid i és rica en mucílag i en vitamina C. A Grècia la verdolaga es menja en amanida amb tomàquet i formatge, i a la cuina dels països àrabs tallada en trossos menuts per fer amanides locals. A Mèxic es cuina amb carn de porc i salsa verda. Es pot conservar confitada amb vinagre i sal.
Hi ha dues subespècies: la subsp. oleracea, la planta
corrent, i la subsp. sativa, la planta cultivada. També hi ha certes varietats
que es cultiven com ornamentals.
ETIMOLOGIA I
CURIOSITATS: Portulaca deriva del
llatí “portula, -ae” que significa
porteta, porta petita, en al·lusió a la tapadoreta del pixidi que deixa sortir
les llavors.
L’epítet específic oleraceus
deriva del llatí "olus, oleris" que significa
herbàcia, verdura, hortalissa.
La verdolaga ha sigut utilitzada des de la prehistòria,
segons han demostrat els arqueobotànics, i citada pels autors de l’Antiguitat
grega com Teofrast, que la nomena com “andrákhne” (350 aC)
Família Portulacaceae
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada